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知识改变命运,教育拯救未来。传道,授业,解解惑,坦荡胸怀,诚实待人,踏实做事,善良为本,宽容为怀执着让我们驰骋文海,在文学艺术的殿堂展示自己的浪漫情怀,!出版两本文集《岁月留痕》,《文韵微澜》,

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(原创)野菜  

2012-05-03 13:58:53|  分类: 生活记录 |  标签: |举报 |字号 订阅

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四叶菜
(原创)野菜 - 秋水微澜 - 塞 外 苏 杭  博 客 欢 迎 你柳蒿芽
(原创)野菜 - 秋水微澜 - 塞 外 苏 杭  博 客 欢 迎 你蕨菜
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婆婆丁
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蕨菜
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黄花菜
 

    时常怀旧,并不是想远离文明,不求上进,回顾过去也是为了展望未来。经历过的那段岁月,已成了我人生记忆中的一个缩影。无论什么时候,也无论在做着什么事情,都会偶尔想起那朝夕与我相伴的野菜,会用一种特别的心情做一次长长的心灵旅行。

    我在少年时期,就吃的而言,一年四季粮食少得可怜,只能依靠野菜度日,过着半饥半饱的生活。好在村子周围的山坡、野地到处都有野菜,家家向野菜进军。每天放学后,我的首要任务就是去采野菜,我手提一个大柳筐,拿一把剜刀到处去找野菜。早春时节,我们去河边挖婆婆丁,采柳蒿芽。回家洗净,切碎,放入锅里烧开,撒上一两勺玉米面熬粥。全家人你一碗我一碗地喝,虽然味儿有点苦,但吃起来还觉得很香。五月间去地里挖曲巴菜,远远望见田垄上一片片暗红的菜芽,真惹人喜爱,很快挖满了一筐。地边还有灰菜、苋菜、猪毛菜,车道两旁有车轱辘菜,采回家,摘出好的留作人吃,差点的喂鸭鹅。六月间,我们又上山采四叶菜、金针菜、野韭菜、山蕨菜等,我大概就是从那时候起认识二十几种野菜的。秋后,各种野菜长老了,我们就采它的嫩芯、嫩叶,春夏秋三季总是有野菜供人们采摘。上顿吃,下顿吃,人们就盼着啥时候能吃上一顿没有野菜的饭呢!

    而今,无论城市乡村,人们生活普遍提高了,各种粮食、蔬菜应有尽有,一日三餐不但吃得饱,而且餐桌上的档次也大大提高了,荤素搭配,又注意营养保健,可人们又时不时地在想念野菜了。于是,野菜作为一种绿色食品又回到了餐桌上来,夕日用来度日的野菜,今日却成了菜中佼佼者而身价倍增。清翠欲滴的野菜新鲜味美,使人食欲大增,还登上了各大宾馆、饭店大雅之堂,作为一种特色野味吸引外宾。一些野菜如蕨菜、金针等还走出国门,漂洋过海,创造可观的经济效益。近几年我发现一个奇怪的现象,许多市民去菜市场不愿意买又肥又壮的家种菜,而是费心去寻找又瘦又小的野生菜买回来,因为这种野菜无污染且有营养价值。于是,每天清晨人们会发现小城南来北往的乡路上,大车小辆匆匆运往集市上的野菜,他们是郊区农民瞄准商机,适时将野菜集中采摘,争取赶早市去卖个好价钱。
  野菜,生在荒郊,不择水土,它对人类无所求,却给予人类无私的奉献,这正是我所羡慕的崇高境界。

 

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